12 Jul 2010 21

Tarte à la Tomate… ou presque

Ou Feuilleté du soleil sur son lit dijonnais…
Bon OK, plus communément appelé Tarte à la Tomate FOURRE TOUT.

….

Couverts en bois Merci

….

Par une belle journée de soldes de congés (ne voyez ABSOLUMENT aucun rapport entre les deux :-) ), je me suis retrouvée seule face à mon frigo…désespérément vide (Bah oui SOLDES je vous disais !).

UNE tomate, UNE tranche de jambon Serrano (m’apprendra à me ruer dessus la veille alors que je n’avais plus faim), un minuscule morceau de Ricotta à la brebis (venant de mon traiteur italien préféré, juste pour tester… Quelle idée ! Comme si ça pouvait être mauvais !), 3 bouts de Feta et mon fidèle Basilic qui résiste – Ô miracle ! – depuis deux mois.

Regrettant amèrement ma gourmandise des derniers jours, me voilà contrainte à trouver de quoi remplir mon estomac pour assurer une après-midi de soldes farniente. Mais c’est en mélangeant ses ingrédients préférés (très souvent avec des pâtes en ce qui me concerne!) que l’on se retrouve avec un bon petit plat. Allez je vous invite à prendre une pâte feuilletée et à y déposer tout ce que vous aimez… enfin presque hein. Et pis je vous invite aussi à parsemer de graines de lin, c’est ma dernière folie, il paraît que c’est bon pour la santé…

INGRÉDIENTS (pour 3 pers)

….

Une pâte feuilletée
3 Tomates
4/5 Tranches de Jambon Serrano
Ricotta de brebis
Un peu de Feta
Moutarde
Origan
Piment d’espelette
Sel
Thym
Basilic
Parmesan

….

Préchauffer votre four à 210°C.
Étaler sur votre pâte une fine couche de moutarde de Dijon, puis saupoudrer d’origan. Couper en tranche les tomates, puis poser les sur la pâte. Déposer des morceaux de jambon, puis de ricotta et finir par la feta, les branches de thym, le piment et le sel.
Faire cuire 16 min. Avant de servir, poser des lamelles de parmesan et des feuilles de basilic.
Bon appétit !

….

Je vous prépare pour ce week-end un post un peu particulier, j’espère qu’il vous plaira !!
Bonne semaine !

YOU MIGHT ALSO LIKE...

21 littles notes


LEAVE A LITTLE NOTE

argone 13/07/2010, 08:07

moi j’appelle ça la tarte “jyfoutou”, et il y a le cake du même nom aussi ;-) tu as une base et après tu fais en fonction de ce qu’il y a dans les placards ou le frigo …. on part à l’aventure ! pas mal l’idée des graines de lin !

Presk'solen 13/07/2010, 09:07

Miam, tes photos me font vraiment envie, moi qui commence à avoir faim.

Tweets that mention Tarte à la Tomate… ou presque | My Little Fabric -- Topsy.com 13/07/2010, 09:07

[...] This post was mentioned on Twitter by SoOhCliché and Claire Galet. Claire Galet said: RT @mylittlebliss: { ★ Tarte à la tomate ★ } NEW POST BLOG : http://bit.ly/cTmwnM MMm..ça donne envie aussi!! [...]

kaderick31 13/07/2010, 18:07

Hum!!! ça m’a l’air très bon ;-)

13zor 13/07/2010, 22:07

des graines de lin? jamais testé :) ça m’évoque plus du tissu que de la nourriture mais je vais creuse l’idée
sinon avec les “vieux restes” on fait souvent des merveilles délicieuses! ça avait l’air bien bon

L'oeuf qui chante 14/07/2010, 10:07

Tu a vraiment sublimé cette tarte “fourre-tout”, les photos sont magnifiques ! Et très appétissantes :)
J’aime aussi faire ça à la maison, souvent avec des pâtes ou un sauté (de riz ou de nouilles). Ça donne de très bonnes surprises, mais impossibles à re-réaliser. Enfin, c’est aussi ça le plaisir de la cuisine des restes, on obtient un plat unique qui correspond exactement à l’envie du moment !!! Sinon, je me demandais, c’est comment de manger avec des couverts en bois : ça ne donne pas de goût ?

Enila 14/07/2010, 10:07

Argone : Oui c’est vrai qu’il y a le cake aussi !! Une vraie aventure !! ^^

Presk’solen : Je suis contente de t’avoir mise en appétit :-)

Kat : Oui ça l’était hihi !

13zor : Oui des graines de lin, tout comme l’huile de lin il paraît que c’est très bon pour la santé ! Cholestérol, maladies cardiaques, ostéoporose etc. Depuis que j’utilise beaucoup le lin pour mes doudous (merci à une certaine Sara de m’avoir convertie ^^), je m’y suis intéressée de près !

L’oeuf qui chante : Oh merci !! C’est vrai que les pâtes réchauffées j’adore ça !!! Le mieux c’est quand ça devient un peu croustillant, miam !
Sinon je triche, je n’ai pas mangé avec ces couverts en bois ^^ Ils me semblent trop fragiles, par contre j’en ai des autres en bambou et je n’ai pas de souci de goût, mais il faut vraiment bien les nettoyer et les sécher. C’est très pratique pour les pique-niques par exemple.

EDWIGE 14/07/2010, 10:07

je découvre ce blog au hasard de mes promenades et mes yeux se sont régalés dans tout les sens du terme. Merci pour cette promenade et à bientôt.

clquipopotte 14/07/2010, 11:07

Tout ce que j’aime en même temps !!!! Tes photos sont Mmmmmmmmmmmmmm …
Bon mercredi !
CLquipopotte♥♥♥

CécileM 14/07/2010, 12:07

Miam ! Je crois que plutôt que d’utiliser mes restes à moi je vais noter tes ingrédients sur ma liste de course pour copier ta recette. Avec une petite salade de roquette ça sera parfait !
Jolies photos encore, c’est tellement chic une ardoise comme assiette.

Julie 14/07/2010, 14:07

j’adoooooooooooooore! ce nom “Feuilleté du soleil sur son lit dijonnais”, fallait l’inventer! en ces périodes de mariage en chaine, ça devrait inspirer toutes les futures mariées!!!

Enila 14/07/2010, 22:07

Edwige : Bienvenue Edwige sur mon blog ! Ravie que tu te sois régalée, merci beaucoup et à bientôt !

Clquipopotte : Meeerciiiii !! Bonne fin de semaine !

CécileM : Oui avec une bonne petite salade de roquette, miam !! Et merci !!

Julie : ahan oui, c’est vrai que c’est la période des mariages, d’ailleurs chez nos amies bloggeuses, c’est de la folie cette année ^^Alors qui aura la plus belle rooobbe ??? :P

Laetitia - CduBeau ! 15/07/2010, 09:07

Moi aussi j’adore faire ce genre de tarte “fond de frigo” ! Très appétissante en tout cas… Super les couverts en bois. Des fois j’aimerais être parisienne !

Julie 16/07/2010, 08:07

Des photos alléchantes pour des recettes vraiment appétissantes !!

Julie 16/07/2010, 08:07

Des photos alléchantes pour des recettes vraiment appétissantes !!

paristempslibre 16/07/2010, 18:07

waou! sublimes photos!!!!
xo

melopapilles 28/07/2010, 13:07

tiens j’en ai faite une hier soir, mais sans parmesan ni basilic (alors que j’en avais mais je les ai réservés pour l’entrée). Et je crois que je recommencerai, c’est si bon et si estival !

aurelie 02/08/2010, 12:08

En ce moment les tartes à la tomates sont souvent à notre table,avec la chaleur,les enfants et tout le reste j’adore ces recettes “fond de frigo” ,rapido,et les enfants se régalent …
Bises Aurelie

julia 04/08/2010, 13:08

très appetissant!

julia 04/08/2010, 13:08

très appetissant!

Candice 23/10/2010, 21:10

Oh je vais la tester cette semaine, ça donne très envie même à cette heure tardive. Merci :-)

LEAVE A LITTLE NOTE

SUBMIT

About / Blogs ♥ / Archives SWEET FOOD / DISCOVERIES / CREATION & DIY