11 Apr 2012 37

Blue Stilton & Porto

Here I moved into a new apartment, my real home! A place where everything remains to be done. It’s exciting, i’ve a lot of ideas but i have to find compromises between desires, what is achievable and … Money! This is the opportunity to stimulate my creativity.I hope to show you all that by 6 months (ahem, yes of course). In the meantime, here are some photos from the series on a dark background, which I wrote about here.

Cheese and me is a true love story - SO Glamour - A  meal without a touch of cheese,it’s the drama (and I do not even talk about pasta without cheese …!) I’m like that, beaksalty, not really sweet. What joy when I saw that my cheesemonger was selling Blue Stilton!He told me that when he was working in Brighton, every day the chef used to add Porto on Blue Stilton to impregnate and multiply its flavors. An English tradition to  adopt quickly, it’s delicious!

And you, rather than cheese or dessert?


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37 littles notes


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Presk'solen 11/04/2012, 17:04

Desssssert :) !!! Même si j’aime bien certain fromage, le dessert passe toujours avant (surtout ceux au chocolat…). Sinon, tes photos sont magnifiques. J’aime énormément le côté “brut” qui s’en dégagent.

Alice 11/04/2012, 17:04

▲ J’♡ les ambiances des photos ▼

flou 11/04/2012, 17:04

alors là je dis oui, re-oui! rien qu’à voir l’image je me liquiéfie de convoitise…

Elaina @ Flavour 11/04/2012, 17:04

FROMMMMMMAGE!! Sans doute… et vos photos sont extraordinaires x

24 hours of sunshine 11/04/2012, 18:04

Miam !!! Mon chéri vient d’en acheter justement, ça tombe fichtrement bien, je vais tenter cette association dès demain :)

Julia M. 11/04/2012, 18:04

Tes photos sont toujours aussi superbes.. Brutes & sombres, et si belles !

Mély 11/04/2012, 18:04

Moi, je suis plutôt salé que sucré… et le fromage est un de mes pêchés mignon ! J’adore particulièrement les fromages anglais comme le cottage cheese (que je fais maison, celui au chèvre est délicieux), ou bien le fromage italien : la vraie ricotta (celle qui se tient, au lait de brebis, mais celle de galbani au lait de vache !), ou la vraie mozza…
Version française : une mimolette extra vieille (celle qui défie notre couteau), un cantal (salers), un bon brie… hum…
Avec du bon pain (de chez Max Poilâne), avec du bon beurre (au lait cru, of course), et c’est le paradis !

Camille 11/04/2012, 19:04

Salut, j’ai faim.
Je crois en plus que j’ai jamais goûté le Stilton.
(Oh, et aussi, j’ai hâte de voir ton nouveau chez toi parce que j’espère que tu vas faire une crémaillère)(et que tu m’inviteras, oui, aussi.)(hi hi hi)

Frankie 11/04/2012, 20:04

Super jolie, comme toujours.

Eli 11/04/2012, 20:04

what gorgeous photos!!!!! Love them!!!! Eli

Nieves 11/04/2012, 21:04

Jolie photos et mise en scene :) !

manon 12/04/2012, 05:04

Beaucoup de magazines n’ont pas de si belles photos,BRAVO.

Belle journée

Manon

Marion Chocolat et Vieilles Dentelles 12/04/2012, 05:04

à tester l’accord fromage/porto. Avec des figues et du chocolat le porto c’est parfait aussi

Marie 12/04/2012, 07:04

Définitivement fromage moi aussi, en desserts je suis assez difficile. Superbes photos en tout cas

Vanessa Sernedipity 12/04/2012, 08:04

Heureuse de vous retrouver, j’aime beaucoup vos idées et vos photos… Belle journée

liliestfolle 12/04/2012, 09:04

Ohlala, mi je suis comme toi!! une vraie petite souris! :D Un repas sans fromage est clairement un repas frustrant pour moi!! En tout cas tes photos sont SUBLIME!! Bravo :D

Axoouu 12/04/2012, 18:04

Sans nous révéler où se situe ton nouveau home sweet home, peux-tu nous dire où trouver “ton” fromager ?? Je suis une dingotte de fromage (!!), et ce blue stilton a l’air…à tomber :)
Merciiii (et bravo pour les photos, elles sont magnifiques)

Laetitia - CduBeau ! 13/04/2012, 05:04

J’ai eu l’occasion de goûter du Blue Stilton et j’ai vraiment adoré ce superbe fromage. Moi je balance entre sucré et salé avec la même gourmandise ! J’adore associer les deux d’ailleurs.
Tes photos sont toujours aussi magnifiques !

Fae 13/04/2012, 07:04

Salé évidemment ! Ton travail est toujours aussi poétique, merci et bel emménagement !

Aux Pays des Hellènes 13/04/2012, 12:04

Stilton Porto, c’est fromage dessert…Délicieuse combinaison. Merci du partage et Tes photos sont “absolutely” magnifique ! Un jour goutte la tomme de savoie vieillie dans le marc de raisin…Divin !

En Mode Parisienne 13/04/2012, 13:04

Je suis tombé par hazard sur ce succulent article, et je tenais à dire que ces très belles photos m’ont mises l’eau à la bouche !!
Pour répondre à la question, j’ai moi aussi une histoire d’amoûuuuur avec le fromage (le meilleur moyen de me voir dépérir ?? me priver de fromage !), par contre je ne dis pas non à une de nos délicieuse pâtisserie comme on sait si bien les faire ici ! Donc je suis un peu moit-moit en fait !
Très joli blog en tout cas ! Je reviendrais avec plaisir !

KRiSS 14/04/2012, 19:04

Moi je suis plutôt un bec sucré mais j’adore le fromage et j’aime aussi le Porto, du coup ce mariage m’intrigue pas mal, à tester! ;)

carina 17/04/2012, 12:04

My dad’s favourite dessert (he’s english).Beautiful pictures, inspiring!

Julie Miniboux 18/04/2012, 19:04

Le stilton me fait pas trop rêver, mais là avec du porto, je serais curieuse de pouvoir goûter ça !
C’est une belle ambiance au niveau des photos sinon, très réussi ce fond sombre et ça correspond bien au fromage je crois

marionromain 19/04/2012, 15:04

Je suppose que c’est bon signe si j’arrive presque à sentir l’odeur de ce fromage rien qu’à regarder ces photos. Miam.

Muriel 20/04/2012, 21:04

Je découvre cette combinaison Stilton & Porto : à tester ça m’a l’air vraiment top !
A bientôt
Muriel

ApetitPois 21/04/2012, 23:04

Ohlala! Ca me donne tellement envie! Habitant en Australie qui est un pays, on peut le dire, sans fromage, la vue de celui-la est une torture! Superbes photos, super styling. Merci!
http://apetitpoisdesign.blogspot.com.au

Alex 24/04/2012, 11:04

Très joli !
Savez-vous où on peut trouver du Stilton à Paris ou région parisienne ?

Jessica 25/04/2012, 12:04

Je suis une fan de fromage pourtant je n’aime pas le bleu.
Mais là, rien qu’avec ta mise en scène et tes jolies photos je goûterai bien !

xx.

Laurelas 26/04/2012, 18:04

Superbes photos ♥ et j’aime tellement le fromage moi aussi.. Je crois que je suis plus bec salé que sucré, mais j’suis une grande hédoniste de façon générale :)

frieda maia 03/05/2012, 20:05

:::Tes photos sont vraiment très belles

Enila 03/05/2012, 21:05

Je suis ravie que ces photos vous mettent en appétit ! Le Fromage, c’est la vie :D

Pour répondre à la question : où trouver du Blue Stilton, j’achète le mien chez mon fromager, le Baralait au Plessis-Robinson (92). Je conseille d’appeler avant si vous souhaitez vous y rendre, histoire de vérifier qu’il y en a. En tout cas, c’est une adresse que je recommande, tout y est délicieux !

laura oupas 04/05/2012, 12:05

Très jolies photos, on en mangerait ! A bientôt http://www.lauraoupas.com

Florence 23/05/2012, 19:05

Sublime !!!…Mais quelle ambiance, j’adore !

soph' 03/06/2012, 11:06

Très joli! A essayer de toute urgence!

Claire 03/07/2012, 13:07

Un de mes amis grand dégustateur de vins propose le stilton avec de très vieux portos : c’est un régal. Le porto n’est pas un vin cher, même les vieilles bouteilles restent à des tarifs raisonnables: ça vaut le coup de tenter cette expérience gustative hors du commun. Sinon j’aime bien l’idée de verser le porto sur le fromage, c’est marrant.

Les Sardines | My Little Fabric 10/07/2012, 08:07

[...] (et elles font parties de la série de tests sur fond foncé avec le velouté de fèves et le Blue Stilton). Je ne suis pas très friande du poisson, mais j’avoue avoir été fascinée par la capture [...]

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